苹果脯，三蒸三烤。

先将苹果洗一遍，再削皮。

清水里加点盐，把削好皮的苹果放进盐水里泡十分钟。这点重要，放盐是防止苹果氧化。（一个苹果大概切成八块差不多了）

十分钟后把苹果捞出来再清洗一遍，放蒸锅里大火蒸十分钟。

烤盘里铺上吸油纸，摆好放烤箱，上下管开160℃烤一个小时。

第二次重复蒸十分钟，再放烤箱140℃烤一个小时，第三次再蒸十分钟，然后放烤箱120℃烤一个小时。如果天气好，烤完第三次可以放太阳下晒半天！

这是五斤苹果做出来的苹果浦（小家伙在我一边做一边吃，等完全做好才半斤）非常漂亮的苹果脯完成咯！